Israel

Sonneborn

1945: Der Zweite Weltkrieg war vorüber. Die Engländer waren noch immer Besatzungsmacht in Palästina. Der Jischuv – die Juden Palästinas – verfolgten mit Nachdruck ihr Ziel eines unabhängigen Staates. Das hatte auch die britische Balfour […]

Vegane Ernährung Israel
Essen & Trinken

Vegane Ernährung: Vorbild Israel

Massentierhaltung. Brandrodung für Soja in Brasilien. Klimakrise. Fettsucht. Zivilisationskrankheiten. Mit dem Thema konventionelle Ernährung sind eine Menge heikler globaler und individueller Themen verbunden. In Israel scheinen die Menschen ihre eigene, bemerkenswerte Antwort darauf zu geben. […]